E’ un blend tra una Grisette invecchiata in rovere per 6 lunghi mesi con un 30% di Grisette base.
La bevuta resta comunque sbarazzina  grazie al leggero corpo, ma  l’affinamento in botte dona una leggera complessità riscontrabile con note vinose e rustiche di aia e cuoio.
Una birra elegante, rustica e decisamente dissetante da bere sorso dopo sorso da bere in qualsiasi momento della giornata oppure in compagnia di un aperitivo a base di formaggi e salumi delicati,  nonché fritti e crudi.